امروزه دنیا بیش از هر زمان دیگری نیاز به تغذیه و مواد غذایی دارد. مسئله پر چالش برای ما انسان‌ها تعیین کیفیت مواد غذایی است که استفاده می‌کنیم.
از آنجایی که جمعیت جهان تقریباً 1٪ سال به سال رشد می‌کند، تقاضا برای تولید مواد غذایی افزایش می‌یابد. اما تولید غذای بیشتر نیز اثرات زیست محیطی دارد و به طور بالقوه کیفیت آن را به خطر می‌اندازد. یک شرکت مستقر در سنگاپور فناوری جدیدی را توسعه داده است که هدف آن رفع این چالش است.
ProfilePrint با استفاده از فناوری اثر انگشت دیجیتال ثبت شده خود، می‌تواند به سرعت هویت و کیفیت مواد تشکیل دهنده را تجزیه و تحلیل کند و به کسب و کارهای کشاورزی در صرفه‌جویی در هزینه و زمان کمک کند.
ProfilePrint مواد غذایی را دیجیتالی می‌کند، به طوری که خریداران و فروشندگان دیگر نیازی به ارسال نمونه‌ها به صورت فیزیکی ندارند و به ما این امکان را می‌دهد که کاهش قابل توجهی در هزینه‌های لجستیک، باربری و همچنین ردپای کربن داشته باشیم.
بیشتر بخوانید: هوش مصنوعی ناظر بر رژیم غذایی شما
فناوری تعیین کیفیت مواد غذایی
این فناوری، در ظاهر، نسبتاً ساده است. شرکت‌ها می‌توانند مدل‌های هوش مصنوعی خود را بر روی پلتفرم ProfilePrint ایجاد کنند، که ارزیابی می‌کند که آیا ماده خام برای چیزی که به دنبال آن هستند مناسب است یا خیر. همنیطور وظیفه تعیین کیفیت مواد اولیه خوراکی2ها را هم بر عهده دارد. معامله‌گران همچنین می‌توانند بر اساس معیارهایی مانند ظاهر یا طعم، مدل‌های هوش مصنوعی را برای مشتریان خاص بسازند تا تعیین کنند که آیا محصول با ترجیحات آنها مطابقت دارد یا خیر.
در هسته آن یک آشکارساز موج در مواد است که با هوش مصنوعی ترکیب می‌شود. یادگیری ماشینی به این معنی است که این فناوری نمونه‌های غذا را در سطح مولکولی تجزیه و تحلیل می‌کند و کیفیت غذا را در عرض چند ثانیه تشخیص می‌دهد.
فناوری PowerPrint با نرم افزار ثبت اختراع خود منجر به پیشرفت‌های عظیمی در حل یکی از چالش برانگیزترین مسائل در صنعت قهوه میباشد. لکه بینی محصولات معیوب که از طریق چشم انسان قابل مشاهده نیست. هدف نهایی ساده کردن کل زنجیره تامین و در نهایت حذف خطای انسانی است.
الهام جهانی
خاستگاه این استارت آپ به سال 2017 برمی‌گردد که بر اساس سفرهایی در قاره آفریقا و همچنین چین پایه‌گذاری شد. در اوگاندا، کشاورزانی را دیدند که سعی می‌کردند مواد غذایی را به قیمت عمده بفروشند. آنها تخصص لازم برای ارزیابی کیفیت محصولاتشان را نداشتند و از این رو معمولاً فقط با یک قیمت می‌فروشند حتی اگر کیفیت خوب باشد.
امروزه، این استارت‌آپ در سنگاپور مستقر است و 90 درصد درآمد آن از خارج از شهر است. کارآفرین این هوش مصنوعی معتقد است ProfilePrint می‌تواند فناوری خود را با بازارهایی فراتر از قهوه و چای تطبیق دهد و در فضای امنیت غذایی ظاهر شود.